FOOD & BEVERAGE MANAGER
Entreprise: MOULIN SUR MER
Type de contrat de travail:
Temps plein
Secteur d'activité:
Tourisme
Localisation: Montrouis, Haiti
Date d'embauche: 14 août 2012
Publiée le: Jul 14, 2012
FOOD & BEVERAGE MANAGER at MOULIN SUR MER
Description du poste:
- Responsable de la gestion de l'économat, de la cuisine, des bars et des restaurants
- Suivit du système de contrôle de l'inventaire de nourriture et de boissons
- Gestion et Organisation des buffets.
- Suivit des achats affectés au restaurant et aux bars.
- Organisation des ressources humaines aux postes de bar, restaurant et économat
Qualifications requises:
- Diplomé en Gestion Administrative Hôtelière d'une école reconnue en Haiti ou à l'étranger.
- Notions avancées de cuisine et de bar
- 10 ans d'expérience dans la gestion de restaurant et de bar.
- Connaissance Informatique en Excel et logiciel de gestion de points de vente (POS)
- Gestion du personnel et habilité à travailler sous pression.
- Loger dans l'enceinte de l'établissement au moins 5 jours/semaine
A propos de MOULIN SUR MER
Hotel de plage de grande renommée en Haiti.
Infrastructure: 68 chambres, salles de conférence, restaurant, bars, terrains de jeux, musée historique, plage
